계란에서 추출된 트라이펩타이드인 IRW와 IQW는 항염증 및 항산화 효과를 가진 것으로 널리 보고되었습니다. 본 연구는 LPS로 유발된 급성 장 면역 스트레스를 조절하는 이들의 기전적 역할을 조사하는 것을 목표로 하고 있습니다. 연구 결과에 따르면 IRW와 IQW는 LPS로 인한 장 및 미토콘드리아 손상을 현저히 완화하였습니다. 특히, IRW와 IQW는 미토콘드리아 손상으로 인해 발생하는 미토콘드리아 N-포밀 펩타이드(mtNFPs)의 분비를 크게 줄여 FPR2를 활성화할 수 있었습니다. 일관되게, 펩타이드 처리 후 장 조직의 FPR2 발현이 억제되었습니다. 추가로 IRW와 IQW는 ERK1/2 인산화를 억제하였으며, 이는 미토콘드리아 기능의 개선과 FPR2 발현 감소와 잠재적으로 연결되어 있을 수 있습니다. 대사 분석에서는 아스파르트산과 글루타민 수치가 증가하고 l-세린 수치가 감소했으며, 이는 미토콘드리아 기능 회복에 유리한 조건을 조성하여 IRW와 IQW가 아미노산 대사를 통해 미토콘드리아 기능을 조절할 수 있음을 시사합니다. 종합적으로, 이러한 발견은 LPS로 유발된 장 면역 스트레스에 대한 IRW와 IQW의 완화 효과가 FPR2-미토콘드리아 축과 관련되어 있음을 나타냅니다.