브로일러 생산에서 적당한 근내 지방(IMF) 축적은 육질을 향상시키는 반면, 과도한 복부 지방(AF)은 생산 비용을 증가시킵니다. 그러나 IMF 및 AF 특이적 축적과 관련된 신뢰할 수 있는 분자 마커는 브로일러 육종에서 여전히 부족합니다. 이를 해결하기 위해 우리는 AF, IMF, 혈청 및 간에 대한 대상 지질체 학 분석과 AF 및 IMF의 전사체 학 분석을 수행했습니다. 연구 결과, IMF는 AF보다 더 많은 스핑고지질과 지방산 및 더 적은 양의 글리세롤지질과 스테롤 지질을 포함하고 있으며, 불포화 지방산의 비율이 더 높았습니다. 혈청 포도당과 PS(18:1/22:3)는 IMF 및 AF의 특정 축적을 위한 주요 분자였습니다. 간에서 합성된 HexCer(d18:1/22:0)와 PE(16:1/20:1)는 직접 AF로 운반되고, Acar(18:0), FFA(20:3) 및 다른 7가지 지질은 직접 IMF로 운반되었습니다. PRKAG1은 특정 지질 축적의 조절자로 확인되었습니다. 이러한 연구 결과는 닭의 육질을 개선하기 위한 유용한 목표를 제공합니다.