시나믹산(CA)은 항균, 항염 및 항산화 특성을 지닌 천연 생리 활성 물질로, 새로운 사료 첨가제로서 잠재적인 가치를 가지고 있습니다. 본 연구에서는 CA 보충이 월동 흑돼지의 성장 성능, 도체 특성, 육질, 에너지 대사 및 근육의 항산화 능력에 미치는 영향을 조사하였습니다. 초기 체중이 35kg인 3개월령의 월동 흑돼지 100마리를 선별하여 대조군과 0.3 g/kg CA 처리군으로 무작위 배정하였으며, 각 군에는 50마리씩 배정되었습니다. 대조군(CON)과 비교하여, CA 보충은 평균 일일 증가량(ADG)을 증가시키고(P < 0.05), 사료 변환 비율(FCR)을 감소시키는 경향을 보였습니다(P = 0.056). 또한, CA 보충은 근육의 마블링 점수를 향상시키고, 장요근(LT)의 근섬유 단면적을 증가시켰습니다(P < 0.05). 중요한 것은, CA 보충이 미오신 중쇄(MyHC) 발현 및 단백질 침착을 증가시켜 근육 비대를 촉진했습니다. 근섬유 유형은 대조군과 CA 군 사이에 변화가 없었습니다. CA 군은 혈청 포도당이 감소하고, 미토콘드리아 합성을 촉진하며 근육에서 젖산과 ATP 함량이 증가했습니다(P < 0.05). 추가로, CA는 근육 내 항산화 유전자(글루타치온 퍼옥시다제 1, Gpx1 및 과산화환원효소 1, Prdx1)의 발현을 증가시켰지만, 혈청의 말론디알데히드(MDA) 수준, 총 항산화 능력(T-AOC), 글루타치온 퍼옥시다제(GPX) 활성에는 유의한 차이가 없었습니다. 전반적으로, CA는 월동 흑돼지의 성장 속도, 육질을 개선하고 근육 발달, 에너지 대사 및 항산화 능력을 촉진할 수 있습니다.