이 연구는 다양한 사양 프로그램이 성장 및 비육 단계에서 혼합 듀록 돼지의 성장 성과, 도체 수율 및 육질에 미치는 영향을 평가하는 것을 목표로 하였습니다. 면역거세된 수컷(IC)과 암컷은 랜드레이스와 대형 백돈의 혼합 모돈과 듀록 종합형 종돈을 교배하여 얻은 잡종입니다. 동물들은 두 성별 그룹과 세 가지 사양 프로그램으로 분류되었습니다: 자유 급이(AL), 사양 프로그램 1(FP1): AL 대비 15% 적게, 사양 프로그램 2(FP2): AL 대비 25% 적게. 사료 전환율(FCR)은 사료 제한이 증가할수록 감소하였으며, IC 수컷이 암컷보다 더 나은 결과를 보였습니다. 사료 제한은 일일 체중 증가량(DWG)을 감소시켜 도축 연령과 비육 단계 일수가 증가하였습니다. 사양 프로그램은 열 온도 도체 중량(HCW)이나 냉 온도 도체 중량(CCW)에는 영향을 미치지 않았습니다. 그러나 성별 그룹과 사양 프로그램 간의 상호작용이 도체 수율(CY)에 관찰되었으며, 암컷에게는 영향이 없었지만, FP2 수컷은 AL 수컷보다 더 낮은 CY를 보였습니다. 그러나 등심 중량과 수율은 사료 제한에 의해 영향을 받아 FP1에서 더 높았습니다(P < 0.05). 성별 그룹은 도체 수율에 유의한 영향을 미쳤으며(P < 0.05), 암컷은 다리, 배, 갈비, 뺨 등 무거운 부위를 포함하여 더 높은 수율을 보였습니다(P < 0.05). 사양 관리는 육질에 영향을 미치지 않았으나, 암컷은 더 높은 마블링을 보였습니다(P < 0.05). 우리는 사양 프로그램에 의해 부과된 사료 제한이 IC 수컷에서 FCR을 개선했지만 DWG를 감소시켰음을 결론지었습니다. 또한, 암컷은 수율, 무거운 부위, 더 큰 마블링에서 남성보다 높은 결과를 보였습니다.