배경: 동일한 영양 수준의 다른 성분이 포함된 식단을 먹은 돼지들이 성장 성과에서 유의미한 차이를 보이는 것은 성장에 식이의 탄소와 질소 공급 동시성이 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다. 따라서 이 연구는 여러 사료 성분의 포도당 방출 동역학을 결정하고, 탄소-질소 공급의 조화를 도모하는 포도당 방출 패턴을 조사하며, 이러한 동시화가 돼지 성장을 최적화하는 기본 메커니즘을 밝히고자 하였습니다.
Key Points
- 다양한 사료 성분이 포도당 방출 속도에 미치는 영향을 연구하여 돼지 성장에 중요한 요인을 확인했습니다.
- 탄소와 질소의 공급 동시성이 돼지의 성장 성과에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다.
- 포도당 방출 패턴이 식이 성분과 조화를 이룰 때 돼지의 성장이 최적화될 수 있는 가능성을 제시했습니다.
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