이 연구의 목적은 단열 냉각 없이 고온 스트레스에 노출된 다분산 모돈에게 베타인과 효모를 식이에 보충했을 때 성능, 생리적 매개변수, 우유 조성 및 자돈 성능에 미치는 영향을 평가하는 것이었습니다. 총 192두의 모돈(톱픽스 노르스빈)이 4x4 완전 무작위 요인 설계로 배분되어 4가지 실험 식이(대조 식이; 0.2% 베타인 식이; 2.0 × 10¹⁰ CFU의 Saccharomyces cerevisiae/kg 식이; 0.2% 베타인과 2.0 × 10¹⁰ CFU의 Saccharomyces cerevisiae/kg 식이)를 제공받았으며, 각 모돈과 자돈을 실험 단위로 고려하여 4가지 분만 차수(1차, 2차, 3차-4차, 5차 이상) 그룹으로 나누었습니다. 베타인 보충 식이를 섭취한 모돈은 효모를 보충한 모돈에 비해 목의 온도가 낮았습니다(P < 0.05). 5차 이상 분만 차수의 모돈은 베타인 또는 효모 보충 시 대조군 모돈보다 더 높은 우유 생산량을 보였습니다(P < 0.05). 베타인과 효모를 같이 섭취한 모돈은 대조군에 비해 단백질 손실이 더 많았습니다(P < 0.05). 5차 이상 분만 차수의 모돈에게서 베타인 보충이 자돈 젖갈이 후 크기를 증가시켰습니다(P < 0.05). 5차 이상 분만 차수의 모돈에게 베타인 공급은 자돈 젖갈이 후 무게를 증가시켰습니다(P < 0.05). 베타인 및/또는 효모가 보충된 5차 이상 분만 차수의 모돈은 평균 일일 증체량이 더 높은 자돈을 젖갈이 했습니다(P < 0.05). 초산모돈이 효모 식이를 섭취했을 때 젖에서 C16:1 농도가 더 높았습니다(P < 0.05). 2차 분만 모돈에게 효모 보충은 우유에서 C20:3n6와 C20:4n6 수준을 증가시켰습니다(P < 0.05). 베타인과 효모를 초산 모돈에게 식이에 보충했을 때 우유의 C20:4n6 함량을 증가시켰습니다. 5차 이상 분만 모돈이 대조 식이를 섭취했을 때 C16:1, C20:3n6 및 C20:4n6 농도가 다른 분만 차수 모돈보다 높았습니다(P < 0.05). 고온 스트레스 하의 5차 이상 분만 순서의 수유 모돈에게 베타인과 효모를 식이에 보충하면 우유 생산과 자돈 성능이 향상됩니다. 이 보충제들은 우유의 지방산 프로필을 유익하게 조절합니다.