계란 대체 소재 개발, 농림부 국책과제 선정

농식품부가 주관하는 '2022년 고부가 가치 식품기술개발사업'에

'계란 대체 식물성 소재 개발' 과제가 선정됐습니다.

과제에 선정된 기업인 인테이크는 서울대학교 산학협력단 등과 함께

계란 부위별, 기능별 소재를 개발하고 식물성 계란 소재와 제품을 개발할 예정입니다.