지방산은 에너지 대사, 세포 분화 및 신호 전달 기작 등에서 중요한 역할을 하는 다양한 종류의 지질 분자입니다. 본 연구의 목적은 돼지의 등지방, 간, 근육, 혈장에서 지방산 조성의 유전적 결정성을 탐구하고, 이와 면역능 및 생산성 형질과의 연관성을 규명하는 데 있습니다. 본 연구에서는 432두의 상업용 듀록 돼지에서 지방산 프로파일을 분석하였습니다. 대부분의 지방산은 등지방에서, 그리고 간의 경우에는 장쇄 고도불포화 지방산에서 높은 유전력이 확인되었으며, 근육과 혈장에서는 중간에서 낮은 유전력이 나타났습니다. γδ T 세포 및 세포독성 T 세포의 상대적 풍부성과 등지방 및 근육의 지방산 프로파일 간에 강한 유전적 상관관계가 관찰되었는데, 이 두 세포 유형 간에는 상반된 패턴이 확인되었습니다. 근육의 불포화 지방산은 식세포능 및 적혈구 관련 형질과는 양의 상관관계를, 혈장 코티솔과는 음의 상관관계를 보였습니다. 급성기 단백질은 간 지방과 유사한 상관관계를 보였으나, 일부 혈장 지방산과는 반대 경향을 나타냈습니다. 등지방의 지방산 조성과는 등지방량 및 지방도와 특히 강한 연관성이 있었으며, 두 형질 간에는 상반된 상관관계 패턴이 확인되었습니다. 반면, pH는 간의 지방산 프로파일과 강한 상관관계를 보였습니다. 이러한 결과는 등지방, 간, 근육, 혈장 각각의 특이적인 지방산 프로파일, 그 유전적 결정성, 그리고 면역 및 생산성 형질과의 관계를 명확히 보여줍니다.