피부 콜라겐의 안정 동위 원소 분석은 단기 또는 계절별 식단 감지에 유용합니다. 안정 동위 원소 분석을 위한 피부 준비는 실험실마다 다르며, 이는 데이터의 비교 가능성에 영향을 미칠 수 있습니다. 안정 동위 원소 및 원소 조성이 피부 샘플에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. Eurovector 3,300 원소 분석기를 Nu Horizon 동위 원소 비율 질량 분석기와 결합하여 돼지(Sus scrofa domesticus) 피부의 안정 동위 원소(δ13탄소(C) 및 δ 15질소(N)) 및 원소(wt% C, wt% N) 조성에 대한 세 가지 처리 변형(비 콜라겐 단백질을 제거하기 위한 세 가지 온도에서의 환류, 수산화나트륨(NaOH) 처리, 2:1 클로로포름:메탄올을 사용한 화학적 지방 추출)의 영향을 테스트했습니다. 환류 단계는 더 높은 δ 13C 값, 더 낮은 C:N 원자비, 더 적은 변동의 C:N 원자비, wt% C 및 wt% N으로 돼지 피부를 생산했습니다. 화학적 지방 추출도 더 높고 더 신뢰할 수 있는 δ 13C 값과 더 낮고 덜 변동적인 C:N 원자비를 생성했습니다. 지방이 추출된 샘플과 환류된 샘플의 동위 원소 데이터는 비환류된 및 지방이 추출되지 않은 샘플보다 환류된 샘플에서 더욱 일관적이었습니다.