골격근 섬유의 구성은 가금류에서 육질과 대사 조절에 강하게 영향을 미치지만, 섬유 유형별 고지방 식이(HFD)에 대한 반응은 잘 이해되지 않고 있습니다. 본 연구에서는 광원회색 닭의 빠른/해당작용 펙토랄리스 메이저(PEM)와 느린/산화 솔레우스(SOL)에 대한 단기간과 장기간의 HFD의 영향을 조사했습니다. 조직학적 염색과 효소 활성 분석은 장기 HFD가 SOL에서 산화에서 해당작용으로의 전환을 촉진하고 미토콘드리아 기능의 저하를 동반함을 보여주었고, PEM은 초기 지방 축적과 대사 스트레스를 보였습니다. 전사체 시퀀싱에서는 두 근육 간 3840개의 차별적으로 발현된 유전자가 확인되었으며, 그 중 1761개는 지속적으로 차이가 있었습니다. 단기 HFD에서는 SOL이 PPAR 및 자가포식과 같은 보호 경로를 활성화한 반면, PEM은 제한된 적응을 보였습니다. 장기 HFD는 PEM에서 지방산 대사 및 구조 유전자(예: PM20D2, SLC27A1, GADD45G)의 추가적인 하향 조정을 유도했으며, SOL은 근육 조직과 지질 처리에 관련된 유전자(예: NR4A3, PPARA, SLC6A6) 발현을 유지하거나 강화했습니다. 시간적 군집화는 전사 응답에서의 점진적 분기를 강조했습니다. 이러한 결과들은 SOL 섬유가 PEK 섬유보다 지방 과부하에 더 큰 회복력을 보임을 시사합니다. 우리의 발견은 근육 유형별 식이 지방 적응의 분자적 기초를 제공하며, 가금류의 대사 건강과 육질 개선을 위한 표적을 제공합니다.