펫푸드 산업은 현재 잔여단백질(CP) 및 개별 성분의 총 아미노산(AA) 농도를 사용하여 포뮬레이션을 하고 있으며, 이는 돼지 및 가금류 사료와 마찬가지로 AA 표준화 회장 소화율(SID) 기준으로 포뮬레이션하는 것과는 다릅니다. SID 기준으로 포뮬레이션을 하려면, 개별 성분의 AA 소화율이 전체 사료로 조합될 때 가산 가능해야 하지만, 이 가정은 펫푸드에서 평가된 적이 없습니다. 이번 연구의 목적은 문헌에서 가져오거나 맹장 제거된 수탉을 사용하여 AA SID 추정치를 획득한 성분을 사용하여 만든 네 가지 압출 실험 사료에서 AA 가산성이 있는지를 확인하는 것입니다. 한 사료에는 45%의 옥수수 및 옥수수 글루텐 밀(옥수수45)이 포함되어 있었고, 다른 세 가지 사료에는 전체 콩가루를 최대 45%까지 포함시켰으며(콩15, 콩30, 콩45), 모두 주요 단백질 원료로 닭고기를 사용했습니다. AA 소화율을 결정하기 위해, 28마리의 맹장 제거된 수탉(각 테스트 기질당 4마리의 수탉이 평가됨)이 무작위로 네 가지 테스트 사료 또는 성분(닭고기 밀, 완두콩 가루, 병아리콩 가루)에 할당되었습니다. 내생적 AA 수정을 위해 48시간 동안 금식한 추가로 다섯 마리의 맹장 제거된 수탉을 사용했습니다. AA SID 가산성을 결정하기 위해, 측정된 SID와 예측된 SID의 차이를 측정했습니다. 차이는 SAS(버전 9.4)의 TTEST 절차를 사용하여 1표본 2-측 t-테스트로부터의 차이를 테스트했습니다. 전체 사료에서의 아미노산 SID 데이터는 SAS의 혼합 모델 절차를 사용하여 분석했습니다. 식이요법 간에 차이가 있는 아미노산 중 대부분은 옥수수45에서 세 가지 콩 기반 식이 구성보다 더 높은 SID 추정치를 보였습니다(P<0.05). 오직 다섯 개의 아미노산(트립토판, 알라닌, 시스테인, 글루탐산, 글라이신) 만이 옥수수45에서 예측된 SID가 측정된 SID에서 빼졌을 때 0과 차이가 없었고, 콩15에서는 한 개의 아미노산(트립토판), 콩30에서는 두 개의 아미노산(히스티딘, 글라이신), 콩45에서는 한 개의 아미노산(글라이신)(P>0.05)이었습니다. 이번 연구 결과는 개용 압출 사료에서 성분의 SID가 가산적이지 않다는 것을 시사하며, 이는 압출 중 식품 매트릭스에서 성분 획의 상호작용에 대한 더 큰 이해가 필요함을 강조합니다.