지난해 처음으로 선적 가치가 25억 달러를 넘으며 기록적인 한 해를 보낸 후에도, 멕시코로의 돼지고기 수출은 1월에 계속 증가했다고 USDA와 미국육류수출협회(USMEF)가 발표한 데이터에 따르면 나타났다. 수출은 전년 대비 2% 증가한 104,502 mt로, 기록상 네 번째로 높은 수치를 기록했으며, 가치는 7% 증가한 2억 2,200만 달러에 달했다. 멕시코는 미국 햄 생산량의 약 절반과 총 미국 돼지고기 생산량의 10% 이상을 차지하고 있으며, 중국에 이어 미국 돼지고기 내장제품의 두 번째로 큰 수출지이다. 브라질의 강력한 경쟁에도 불구하고 미국 돼지고기의 멕시코 내 입지는 계속 확장되고 있다. 브라질 산업은 임시 무관세 혜택을 활용하여 2024년에 약 43,000 mt의 돼지고기를 멕시코에 수출하며 3%의 시장 점유율을 획득했다. 캐나다, 칠레, 유럽으로부터의 멕시코 돼지고기 수입도 현재 무관세로 들어가고 있다. 중미로의 돼지고기 수출도 2024년에 기록적으로 컸으며, 1월에도 강세를 보였다. 주요 시장인 온두라스와 과테말라에서 강한 성장세를 보이고, 코스타리카와 니카라과로의 선적이 급증하면서, 이 지역으로의 수출이 전년 대비 22% 증가한 14,510 mt로, 가치로는 30% 증가한 4,650만 달러에 달했다. 대부분의 프로그램이 등심에 중점을 둔 소비자 교육 프로그램과 세미나는 미국 돼지고기를 다양하게 활용할 수 있는 메인 요리로 자리 잡게 하여, 급성장하는 중미 가정에서 인기를 끌도록 했다. 또한 기록적인 한 해를 보낸 후, 뉴질랜드로의 돼지고기 수출은 1월에 전년 대비 71% 급증하여 1,063 mt에 달했으며, 가치로는 거의 400만 달러(67% 증가)였다. 호주로의 수출도 소폭 증가하면서, 1월 오세아니아 지역으로의 수출은 10,369 mt로 7% 증가했고, 가치로는 3,680만 달러로 4% 증가했다.