월요일 시카고 상품거래소(CME)에서 살코기 돼지 선물이 전반적으로 계약 최고치를 기록하며, 강한 미국 현금 돼지 시장과 거의 3년 만에 가장 높은 도매 돼지고기 가격 덕분에 상승했다고 브로커의 말을 인용한 로이터 통신이 보도했습니다. CME 7월 살코기 돼지는 파운드당 2.325센트 상승한 111.800센트에 마감했으며, 계약 최고치인 112.050센트를 기록했습니다. 8월 돼지는 2.550센트 상승한 112.675센트로 마감하며 새로운 최고치인 112.875센트를 기록했습니다. '지난 주 현금 돼지와 돼지고기 거래는 상승했습니다,' 라고 Allendale Inc.의 수석 전략가인 Rich Nelson이 말했습니다. '그리고 우리는 7월 초로 이어지는 계절적 상승세의 마지막 단계에 있습니다,' 라고 그는 덧붙이며, 미국 육류 가격은 보통 아버지의 날과 독립기념일에 정점을 찍는다고 설명했습니다. 미국 농무부(USDA)는 월요일 오후 돼지고기 도체 절단 가격을 백중량당 $119.48로 가격을 설정했으며, 이는 금요일보다 $1.42 상승한 수치로 2022년 8월 이후 가장 높습니다. 절단 가격은 지난 5일 동안 계속 상승했습니다. 브로커들은 금요일 베이징이 23개의 미국 돼지 공장과 83개의 가금류 공장에 수출 자격 제품 승인을 했다고 언급했습니다. 그러나 2020년 이후 중국으로의 미국산 돼지고기 판매는 해마다 감소하고 있으며, 2025년에 중국으로의 미국 돼지고기 판매 약정은 전년 대비 29% 감소했다고 합니다. '중국이 돼지 공장을 더 추가한다고 해도, 우리의 제품을 요구하지 않고 있습니다,'라고 Nelson이 말했습니다. 금요일 차익 실현 후 소 선물은 월요일 반등했지만, 지난주 세운 사상 최고치 아래에 머물렀습니다. 가장 활발히 거래되는 8월 생소 선물은 파운드당 3.100센트 상승한 215.550센트로 마감했습니다. 적게 거래되는 6월 계약은 파운드당 1.925센트 상승한 227.025센트로 마감하며, 지난주 기록한 229.125센트를 최고로 하는 연속 차트의 최고 수치를 기록했습니다. CME 8월 매각소 선물은 파운드당 3.800센트 상승한 310.225센트로 마감했습니다. 미국 내 소고기 공급 부족과 역사적으로 높은 소고기 가격은 계속해서 시장을 하방하였습니다. 도매 소고기 시장에서, 선택 육질은 백중량당 $382.11로 금요일보다 $4.23 상승했으며, 선택된 절단은 $367.47로 $3.87 상승했다고 미국 농무부 자료에 따르면 밝혔습니다. 두 수치는 5년 만에 최고치입니다.