시카고 상품거래소(CME)에서 돼지 비육 선물은 수요일 이틀째 상승하며, 메모리얼 데이가 지난 후 미국의 봄/여름 그릴 시즌이 시작됨에 따라 수요가 증가할 것으로 예상되었습니다. CME의 가장 활발하게 거래된 7월 돼지 비육은 1.150센트 증가하며 파운드당 103.30센트로 거래를 마쳤습니다. 독립 트레이더인 Dan Norcini는 '어제의 강력한 스텝에 반응하고 있으며, 봄에서 여름으로 이동함에 따라 돼지고기 수요가 증가할 것으로 기대하고 있다. 돼지 비육은 헤지펀드의 매입이 활발히 유지되기 위해 계속해서 증가해야 한다'고 말했습니다. 그러나 수요일 오후에는 돼지 비육이 약세를 보이며, 카케스는 100파운드당 1.33달러 하락해 102.40달러, 벨리는 5.82달러 하락해 146.37달러를 기록했습니다. 한편, 피더 소 선물은 이틀째 하락했으며, 생소 선물은 사흘 연속 하락했습니다. 가장 활발하게 거래된 8월 피더 소는 2.525센트 하락해 파운드당 295.625센트로 마감했으며, 8월 생소는 1.125센트 하락해 파운드당 208.175센트로 마감했습니다. 시장 참가자들은 미국의 아버지의 날(6월 15일) 이후인 6월 15일 이후 도매 쇠고기 가격이 하락할 것으로 예상하고 있습니다. '팩킹업체들은 영원히 이처럼 손실을 계속 감당할 수 없습니다'라고 Norcini씨가 말했습니다. 정육업자들의 수익은 수요일에 머리당 113.85달러의 손실로 추정되었으며, 화요일의 머리당 112.05달러의 손실과 일주일 전의 머리당 124.90달러의 손실보다 감소되었습니다. 수요일 오후에는 도매 쇠고기 가격이 상승했습니다. 농무부 자료에 따르면, 체이스 컷은 파운드당 3.57달러 상승해 365.42달러, 선택 컷은 파운드당 0.91달러 상승해 351.74달러를 기록했습니다. 한편, 농무부의 수석 수의사는 수요일에 미국이 멕시코의 소 수입을 연말까지 재개할 가능성이 있다고 말했으며, 이는 멕시코에서 발생한 뉴 월드 스크류웜 해충의 확산으로 인한 것이었습니다. 농무부는 이달 초에 이 해충의 북진으로 인해 멕시코로부터의 소 수입을 무기한 중단했다고 발표했습니다.