시카고 상품거래소(CME)에서 소고기 선물은 목요일에 상승세를 보였습니다. 트레이더들이 메모리얼 데이 휴일 주말을 앞두고 포지션을 조정하면서 이제는 소고기 소비 증가로 도매 가격이 계속 상승하고 있다고 로이터가 시장 분석가들을 인용해 보도했습니다. CME 산양 사료용 소 사육 선물도 강세를 나타냈으며, 가장 활발한 8월 계약이 일주일 최고치를 기록했습니다. 이는 중서부 현금 시장에서 가격이 계속해서 강세를 보인 영향입니다. 한편, 돼지 시장은 기술적 거래와 도매 돼지고기 배 가격의 지속적인 하락으로 인해 혼조세로 마감했습니다. 현재 가까운 계약은 하향세를 보였고, 먼 미래의 계약은 상승세로 전환했습니다. CME 근월 돼지 선물 6월 계약은 파운드당 0.825센트 하락한 98.700센트로 마감했으며, 가장 활발한 7월 계약은 0.475센트 하락한 102.050센트로 마감했습니다. CME 가장 활발한 8월 생주 선물은 파운드당 1.850센트 상승해 210.500센트로 마감했습니다. CME 8월 산양 사료용 소는 3.350센트 상승한 299.775센트로 마감했습니다. 트레이더들은 메모리얼 데이 주말 동안의 식료품점에서의 육류 판매율과 이것이 아버지의 날을 위한 소매 구매에 어떤 영향을 미칠지 주의 깊게 관찰할 것이라고 Norcini는 말했습니다. 미국 농무부(USDA)의 금요일 사육 중 축우 보고서에서 소 사육 재고가 부족할 것으로 예상되어 가격이 지지되고 있다고 분석가들은 말했습니다. 미국 5월 1일 현재 사육 중 축우는 전년 대비 3.2% 감소한 것으로 추정됩니다. '공급 측 면에서 추가적으로 놀라운 일이 없는 한, 현재로서는 대부분 파악된 상태입니다.'라고 독립 축산 분석가 Dan Norcini는 말했습니다. 박스 소고기 가격은 계속 상승했습니다. 고급 부위의 박스 소고기 가격은 1.38달러 올라 360.97달러/100파운드, 보통 부위는 67센트 올라 348.95달러/100파운드라고 목요일 오후 USDA 데이터는 보여줍니다. 가축 트레이더들은 브라질에서 시작된 28일 간의 조류독감 관찰 기간 소식도 주시하고 있으며, 이는 가금류 사육장이 질병으로부터 안전하다는 것을 보여주고자 하므로 가축 선물에는 다소 부정적인 영향을 끼칠 것으로 보입니다.