니카라과는 농업목축부의 공식 데이터에 따르면 첫 분기에 3,492.7톤의 돼지고기를 생산하였습니다. 돼지고기 생산이 긍정적인 성과를 유지하고 있으며, 돼지고기 소비가 니카라과 인구 사이에서 점점 더 받아들여지고 있습니다. 이러한 경향은 식품 선호 요인뿐만 아니라 수천 가구의 생계에 기여하는 돼지 산업의 경제적 역할 때문이기도 합니다. 이번 성과는 부분적으로 소규모 및 중소 생산자들이 기술적 및 조직적 지원 체계를 통해 생산 능력을 강화한 덕분입니다. 농업목축부에 따르면, 이러한 결과는 지역 공급을 개선하고 지역 경제를 활성화한 공공-민간 협력 모델의 산물이라고 합니다.