시카고 상업 거래소 (CME)에서 생소고기 선물 가격은 현금 시장의 지속적인 강세와 쇼트 커버링에 힘입어 월요일에 상승 전환했습니다. 리포터들은 중개업자를 인용해 이러한 결과를 보도했습니다. 피더 캐틀 선물은 혼조세를 보였으며, 가장 활발했던 8월 계약은 5회 거래 중 4번 하락했습니다. 한편, 래인 호그 선물은 혼조세를 보였습니다. 기술적 거래로 인해 인근 래인 호그 선물 가격이 하락했으나, 몇몇 연기월 계약은 새로운 최고치를 기록했습니다. CME에서 6월 래인 호그 계약은 파운드당 1.075센트 하락하며 파운드당 99.25센트로 마감했습니다. CME 8월 생소고기 선물은 파운드당 1.175센트 상승하여 파운드당 207.925센트로 마감했습니다. 8월 피더 캐틀 선물은 0.125센트 하락하여 파운드당 297.475센트로 마감했습니다. 미국이 그릴링 시즌의 절정에 들어서면서 소고기에 대한 소비자 수요와 도매 소고기 가격은 강세를 유지하고 있습니다. 캐틀 선물은 또 강력한 박스드 비프 가격과 소 공급 부족에도 뒷받침되고 있습니다. 목장주와 사료농장 주들은 육가공업체로부터 가축 구매 경쟁이 심화됨에 따라 높은 현금 가격을 요구할 수 있었습니다. 아이오와 주 웨스트 디모인에 있는 US Commodities의 사장인 돈 루스는 '현금 시장의 수요는 매우 강하며 지난주에 사상 최고치를 기록했습니다.'라고 말했습니다. '다음으로 중요한 것은 메모리얼 데이 주말 동안 소고기 판매가 어떻게 진행되는가입니다. 이것이 관건이 될 것입니다.' 월요일 아침, 선택 품질의 박스드 비프는 백파운드당 $1.40 상승하여 $353.89에 도달했으며, 선택 품절 품목은 $2.17 상승하여 백파운드당 $344.56에 이르렀습니다. 미국의 선물 가격은 지난주 미국이 멕시코에서 스크류웜 발병으로 인해 소 수입을 중단한 후 사상 최고치를 기록했습니다.