시카고상품거래소(CME)의 인근 비육돈 선물은 월요일에 하락세로 전환하였으며, 골드만 롤이라고 불리는 과정을 통해 시장 참여자들이 수익을 확보하고 포지션을 조정하기 위해 계약을 매도함에 따라 전월 계약이 떨어졌다고 트레이더가 인용한 로이터 보도. 화요일은 골드만삭스 상품지수를 추적하는 펀드의 5일 롤링 중 세 번째 날이었다고 트레이더가 설명함. CME의 비육돈 시장에서, 예를 들어 투자자들이 골드만 롤의 일환으로 4월 선물을 매도하고 6월을 매수했음. 그러나 4월 계약 가격은 나중에 세션이 진행됨에 따라 크게 하락했고, 도매가격도 하락함에 따라 하락세를 보였음. 미국 농무부(USDA)는 화요일 오후 돼지 도체 가격과 대부분의 주요 부위 가격을 낮게 평가함. 한편, CME의 생소 선물 가격은 하락세로 전환되고 비육소 선물은 혼조세를 보임. 이는 이번 주 S&P 500이 12월 18일 이후 가장 큰 하루 낙폭을 기록한 이후, 소비자들이 저렴한 식사 선택지를 찾기 시작할 수 있다는 우려 가운데 이루어진 것임. 화요일 미국 주식도 하락 마감했으며, 우크라이나와 러시아 사이의 잠재적인 평화 협상에 대한 기대와 새로운 미국 관세의 위협이 시장 변동성을 촉발함. 트레이더들은 이를 '부의 효과(wealth effect)' 혹은 주가 하락에 대한 소비자들의 심리적 효과라고 부름, 독립 가축 트레이더 Dan Norcini 설명. '주식 시장이 하락하고, 이들이 401K의 하락으로 인해 10% 또는 15% 더 가난해진 기분이 들 때, 비싼 스테이크를 외식으로 사먹기보다는 저렴한 대안을 찾는 경향이 있다'고 Norcini가 말함. CME 4월 비육돈 계약은 파운드당 86.550센트로 1.750센트 하락하고 마감함. 6월 비육돈은 0.450센트 하락한 98.375센트로 종료됨. CME 4월 생소는 파운드당 199.550센트로 1.025센트 하락 마감됨. CME 비육소 선물은 혼조로 종료되었고, 4월 비육소 선물은 파운드당 277.700센트로 0.225센트 하락함. 5월 비육소는 0.400센트 상승한 278.95센트로 종료됨.