시카고 상품거래소(CME)의 소 선물 계약은 금요일 세션에서 상승 마감했으며, 이는 미국 농무부의 월간 냉동 저장고 보고서 데이터에 응원받아서 입니다. 이 보고서는 소, 돼지를 포함한 품목의 월말 재고를 측정하며, 특히 바비큐 시즌을 앞두고 있다는 점도 영향을 미쳤습니다. CME 6월 생우 선물은 파운드당 208.250센트로 0.250센트 올랐습니다. 8월 사료소 선물은 294.300센트로 1.600센트 상승 마감했습니다. 대부분의 다른 계약은 세션 중에 계약 최고치를 기록했습니다. "냉동 저장고 보고서는 가축 시장에 꽤나 긍정적이었습니다,"라고 Consus Ag Consulting의 파트너인 Karl Setzer가 언급했습니다. Setzer는 냉동 소고기 재고가 작년보다 단 1% 상승했다고 지적하며, "우리는 바비큐 시즌 바로 앞에 있습니다," 라고 말했습니다. 이 시즌은 미국에서 소고기 수요가 일반적으로 상승하는 시점입니다. 소 도축 공급이 여전히 부족한 상황에서 도축업자들은 손실이 계속되고 있습니다 - 금요일 기준 소 한 마리당 약 $137.50의 손실을 보았으며, 일주일 전과 비교해도 $94.55의 손실이었습니다. 이는 가축 마케팅 자문 서비스인 HedgersEdge.com에 따른 것입니다. 도매 소고기 시장에서 금요일 오후에는 선택 컷의 경우 가격이 $3.76 상승하여 110 파운드당 $320.11, 그리고 우리의 스테이크 컷은 $2.78 상승하여 110 파운드당 $336.48이었습니다. 이는 USDA의 데이터에 따른 것입니다. Setzer는 USDA의 냉동 저장고 보고서가 또한 비육 돼지 선물에 지원을 제공했다고 말했습니다. 이는 냉동 돼지고기 재고가 작년보다 9% 감소했기 때문입니다. 이로 인해 중국이 두 나라 간의 무역 대치 속에서 12,000톤의 미국산 돼지고기 선적을 취소했다는 뉴스를 시장이 어려움을 겪지 않고 이겨낼 수 있었습니다. CME 6월 비육 돼지 선물은 파운드당 101.15센트로 1.225센트 상승했습니다. 도매 돼지고기 가격에서는, USDA에 따르면 돼지 사체가 금요일 오후 110 파운드당 $2.18 상승한 $98.04였으며, 삼겹살은 $9.75 상승하여 110 파운드당 $153.21이었습니다.