일본의 돼지고기 소비는 2025년에도 2024년 수준에서 크게 변할 것이 없을 것으로 예상된다. 이는 미국 농무부(USDA) 해외농업국(FAS) 도쿄 지부의 최근 시장 보고서에 따르면, 인플레이션 압력이 소비자 선택에 계속 영향을 미침에 따라 돼지고기가 가성비 좋은 주요 식품으로 선호되고 있기 때문이다. 일본 총무성에 따르면 2023년과 2024년 모두 보존 식품을 제외한 1인당 돼지고기 소매 판매는 7.6kg이었다. 작년 가격이 2% 상승했음에도 불구하고, 소비자들은 구매량을 줄이지 않고 저렴한 부위를 선택하며 이에 적응했다. 호텔, 레스토랑 및 기념 이벤트 부문에서도 돼지고기에 대한 의존도가 증가했다. 돼지고기 중심의 메뉴를 많이 제공하는 중국 음식점의 매출은 2024년에 11% 증가했으며, 고객 수는 6% 증가하여 이 부문의 평균 성장율인 4%를 초과했다.