시카고상품거래소(CME) 소 선물이 화요일(미국 현지시간) 기술적 반등세를 보이며 강세 마감했다. 이는 지난해 대비 미국 내 소 도축 속도가 둔화된 점과 최근 폭염이 소 사육 및 출하에 영향을 준 상황이 반영된 결과라고 로이터통신이 시장 분석가의 말을 인용해 보도했다. 독립 축산 트레이더인 댄 놀치니(Dan Norcini)는 최근 AI 관련 주요 기업의 실적 호조로 S&P 500 및 다우존스산업평균지수가 사상 최고치를 기록하면서, 투자자들이 위험 선호 심리를 보여 축산 시장에 상당한 자금이 유입되었다고 설명했다. 또한 국제 유가 및 미 국채 수익률이 이란 전쟁 타결 기대감에 하락하면서도 전반적인 자금 유동성이 강화됐다. "시장에서 많은 자금이 유입되고 있어서 자연스럽게 축산물 선물시장도 영향을 받았으며, 인플레이션에 대한 시장의 우려가 다소 완화된 분위기"라고 말했다. 한편, 도매 가격 측면에서는 소비자 수요 개선으로 강세가 이어졌다. 미국 농무부(USDA)가 8월 5일(화요일) 오전 지정등급(Choice) 쇠고기 가격을 100파운드당 369.49달러(전일 대비 2.76달러 상승)로, 선택등급(Select)은 345.74달러(1.29달러 상승)로 발표했다. CME 8월물 생우(살코기) 선물은 파운드당 0.850센트 상승한 231.950센트로, 거래량이 많은 10월물은 파운드당 1.175센트 오른 227.900센트에 각각 마감했다. 8월물 비육우(Feeder cattle) 선물도 3.375센트 오른 351.200센트로 마감했고, 대부분의 후월물 역시 오름세를 기록했다. 돼지(돈) 선물도 강세로 전환됐다. 현금 시장에서 일부 도축업체들이 돼지 매입 단가를 다소 올린 영향과 더불어, 현재 돈육 가공업체의 마진이 적자임에도 불구하고 여전히 현물 시장에서 소량의 돼지를 매입하기 위해 충분한 이윤을 내고 있다는 평가가 이어졌다. 놀치니는 "도축업체들은 현금 시장에서 소수의 돼지를 매입하는 데 필요한 충분한 이익을 얻고 있다"고 덧붙였다. CME 8월물 돈육(lean hog) 선물은 파운드당 0.325센트 상승한 97.850센트, 10월물은 0.675센트 오른 84.350센트에 각각 거래를 마쳤다. USDA가 8월 4일 오후 발표한 돈 지육 출하적가(pork carcass cutout)는 전일 대비 1.08달러 하락한 100파운드당 99.83달러를 기록했다.