2024년 콜롬비아의 동물성 단백질 소비 비중을 보면, 닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선의 비중이 각각 측정되었습니다. 333 라틴 아메리카는 Fenavi, Fedegan, Porkcolombia, 및 Fedeacua의 데이터를 바탕으로 자료를 준비했습니다. 2024년 1인당 주요 동물성 단백질(닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선)의 소비량이 79.1kg/인당/연간에 도달했으며, 2023년 대비 2.6kg/인당/연간 (+3.4%) 증가했습니다. 닭고기는 1인당 36.8kg으로 전체 소비의 46.5%를 차지하여 여전히 가장 많이 소비되는 단백질로 남았습니다. 그 뒤로 소고기가 18.2kg/인당/연간을 기록하여 23.0%의 점유율을 차지했습니다. 돼지고기는 2024년 소비 순위에서 세 번째로 1인당 14.7kg/인당/연간을 기록하며 18.6%를 차지했습니다. 생선은 1인당 소비가 9.4kg으로 전체 소비의 11.9%를 차지했습니다. 2024년 돼지고기 소비가 가장 큰 증가를 기록하며 2023년 대비 1.2kg/인당/연간 증가했습니다. 그 뒤로 닭고기와 소고기가 각각 1.0kg, 0.5kg 증가한 반면, 생선 소비는 지난해에 0.1kg 감소했습니다. 2024년 1인당 계란 소비는 342개, 우유 소비는 153리터에 도달했습니다. 2014년부터 2024년까지 돼지고기는 거의 두 배로 소비가 증가했으며, 생선 소비는 54.1% 증가, 닭고기는 25.6% 증가했습니다. 반면 소고기는 같은 기간 동안 19.7kg에서 18.2kg으로 7.6% 감소했습니다. 지난 10년간 콜롬비아에서 총 동물성 단백질 소비는 연평균 2.5% 증가하였으며, 돼지고기가 연평균 7.2%의 가장 높은 성장률을 보였습니다. 이는 생선(4.7%)과 닭고기(2.4%)보다 높았습니다. 반면, 소고기는 같은 기간 동안 연평균 -0.7%로 감소했습니다. 지난 10년간 돼지고기와 생선의 1인당 소비는 안정적인 성장을 보이며 전체 고기 소비에서의 비중을 키웠습니다. 반면, 닭고기 소비는 지난 5년간 비교적 안정적인 반면, 소고기 소비는 같은 기간 동안 감소했으나 2024년에 1kg이 증가하여 2018년 수준으로 돌아왔습니다. 지난 10년간 동물성 단백질 소비의 변화는 돼지고기와 생선 소비의 증가가 소고기 소비의 감소를 상쇄하는 것으로 볼 수 있습니다. 이러한 추세는 소비자 선호 변화로 볼 수 있으며, 총 고기 소비가 계속해서 꾸준히 증가하여 다변화와 시장 진입 가능성을 높이는 긍정적인 기업 환경임을 나타냅니다. 333 라틴 아메리카와 Fenavi, Fedegan, Porkcolombia, 및 Fedeacua에서 제공한 데이터입니다. https://fenavi.org/ https://www.fedegan.org.co/ https://porkcolombia.co/ https://fedeacua.org/