식품을 통해 이러한 박테리아가 인간에게 전염된다는 확실한 증거는 없지만, 동일한 균주가 동물과 인간 모두에게서 발견되어 가능성 있는 전염을 시사하고 있습니다. Enterobacterales (CPE)는 카바페넴 항생제를 비활성화하는 효소(카바페넴 분해효소)를 생성하는 박테리아입니다. 이러한 항생제는 인간의 중증 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 이 약물에 대한 내성은 공중 보건에 심각한 위험을 초래하며, 효과적인 치료 옵션이 거의 없을 가능성을 높입니다. EFSA의 최신 과학적 의견에 따르면, EU/EFTA 식품 사슬에서 카바페넴 분해효소를 생성하는 CPE의 발생 및 확산에 대한 주요 발견 사항은 다음과 같습니다: * 2011년 이후 30개 EU/EFTA 국가 중 14개국에서 식품 사슬 내 CPE가 검출되었습니다. * 가장 자주 보고되는 CPE는 대장균, 엔테로박터, 클렙시엘라, 살모넬라로 주로 육상 식품 생산 동물(돼지, 소, 그리고 덜하지만 가금류)에서 발견되며, 이는 EU에서 항균제 내성에 대해 정기적으로 모니터링하는 동물들입니다. * 여러 회원국에서 2021년과 2023년에 돼지, 소, 가금류에서 보고된 CPE 사례 수가 증가했습니다. * 30개 EU/EFTA 국가 중 10개국이 이 박테리아의 통제 및 조사를 위한 비상 계획을 수립했습니다. EFSA는 CPE의 발생 및 확산을 방지하거나 최소화하기 위해 다음을 권장합니다: * 현재 모니터링되지 않는 다른 식품 소스와 추가적인 박테리아 종(예: 클렙시엘라)에 감시 활동을 확대할 것; * 탐지 방법 향상, 전파 경로를 명확히 하기 위한 역추적 조사 및 박테리아 분자적 유형화를 수행할 것, 특히 근로자 및 사료를 통한 전파 가능성을 포함하여; * 식품 사슬에서 이러한 박테리아의 확산을 더 잘 이해하기 위한 목표 연구 설계에 연구 초점 맞출 것. 2025년 4월 8일 / EFSA / 유럽 연합.