과불화옥탄설폰산(PFOS)은 일상생활에서 널리 존재하는 잔류성 유기 오염물질로, 오염된 식수를 통해 인체에 축적되어 생식계에 심각한 위험을 초래합니다. 그러나 포유류 난자에 미치는 독성의 구체적인 기전은 아직 명확히 밝혀지지 않았습니다. 본 연구는 이러한 연구 공백을 해소하기 위해, 다양한 농도의 PFOS와 타우린을 첨가한 돼지 난자 체외성숙(IVM) 모델을 적용하여 형태학적 관찰, 유전자 발현 분석, 대사체 프로파일링을 통해 PFOS가 난자 성숙 및 배아 발달에 미치는 영향을 체계적으로 분석하였습니다. 연구 결과, PFOS 노출은 난자 품질을 현저히 저하시켰으며, 이는 극체 방출의 억제, 할구기 발달률 감소, 방추체 조립 이상, 액틴 세포골격 및 피질과립 분포의 교란 등으로 확인되었습니다. 대사체학 분석 결과, 타우린은 PFOS로 유발되는 지질, 아미노산, 에너지 대사 교란을 조절하여 미토콘드리아 기능장애를 효과적으로 개선하였습니다. 면역형광 염색 및 RT-qPCR 분석에서는 PFOS 노출이 미토콘드리아 손상을 일으켜 활성산소(ROS) 생성을 촉진하고 세포자멸사를 유도하는 반면, 타우린 보충은 이러한 부정적 영향을 현저히 경감시켰음을 확인하였습니다. 결론적으로, 본 연구는 PFOS가 돼지 난자 품질을 손상시키는 분자 기전을 규명하였으며, 잔류성 유기 오염물질에 대한 중재 전략의 새로운 통찰을 제공함으로써 여성 생식 건강 증진에 중요한 함의를 지닙니다.