미국의 육류 판매가 2024년 기준 1,046억 달러로 사상 최고치를 기록했으며, 판매량은 2023년에 비해 2.3% 증가했습니다. 소비자들은 평균적으로 주 1회 이상 육류를 구매하며, 이는 식료품점의 신선 부문에서 가장 큰 부문을 차지하고 있습니다. 이는 고기 연구소와 FMI(음식 산업 협회)가 발표한 20주년 파워 오브 미트 보고서에 따른 것입니다. 거의 모든(98%) 미국 가정이 육류를 구매하고 있으며, 73%의 미국인은 육류를 전체적으로 건강한 선택으로 보고 있습니다. 90%의 미국인에게 단백질 섭취는 매우/다소 중요한 사항입니다. 고기 쇼핑객들 사이에서 다른 우선 순위로는 편안한 식사 준비, 신속한 준비 옵션, 재료의 창의적인 활용 등이 있습니다. 평균 미국인은 매년 54회 육류를 구매하며, 한 번의 쇼핑 당 평균 16.12달러의 비용을 지출합니다. 미국에서는 90%의 가정식 저녁 식사에 육류가 포함됩니다. 신선한 육류 판매의 55%는 소고기로, 총 401억 달러를 차지하며, 이는 2023년에 비해 9.7% 증가한 결과입니다. 이는 부피 증가와 인플레이션의 영향을 받았습니다. 판매된 소고기 양은 60억 파운드로 약 2.72백만 미터톤이며, 이는 4.5% 증가한 수치입니다. 닭고기는 총 판매 부피의 38.4%를 차지하며, 2023년에 비해 2.9% 증가한 63억 파운드를 판매했습니다. 판매 가치는 195억 달러로 전년보다 3.9% 증가했습니다. 신선한 돼지고기 판매는 총 84억 달러로, 2023년에 비해 3.4% 증가했으며 부피는 2.6억 파운드로 약 1.18백만 미터톤에 달하며 1% 증가했습니다. 2025년 3월 24일/FMI—음식 산업 협회/미국.