GPP가 INE로부터 제공받아 발표한 잠정 자료에 따르면, 2025년 포르투갈의 총 돼지 도축두수는 전년 대비 3.8%(151,851두) 증가하여, 2024년의 3,958,263두에서 2025년에는 4,110,114두로 집계되었습니다. 도축 중량도 6.6% 증가해, 2024년의 340,202.3톤에서 2025년에는 361,582.0톤을 기록하였습니다. 이는 2024년의 평균 지육중 86.0kg에서 2025년에는 88.0kg으로 증가하여, 전년 대비 상대적으로 더 무거운 돼지가 도축되었음을 의미합니다. 자돈 도축 부문에서는 2025년 자돈 도축두수가 전년 동기 대비 1.3%(16,355두) 증가하여, 2024년의 1,304,997두에서 2025년에는 1,321,352두로 집계되었습니다. 도축 중량은 2024년 9,442.7톤에서 2025년 9,375.2톤으로 1.4% 상승하였으며, 평균 지육중은 두 해 모두 7.1kg 수준을 유지하였습니다. 도태 모돈 부문에서는 2025년 43,856두가 도축되어 전년의 35,579두에 비해 23.3% 증가하였고, 총 도축 중량도 2024년 5,355.5톤에서 2025년 6,678.5톤으로 24.7% 늘었습니다. 평균 도축 지육중은 152.3kg으로 나타났습니다. 2025년의 총 도축 및 소비 승인된 두수는 5,475,322두로, 2024년 5,298,839두 대비 3.3% 증가하였습니다. 전체 도축 중량도 377,635.8톤을 기록하여, 2024년의 354,800.5톤에 비해 6.4% 증가하였습니다. 2026년 2월 19일자 SIMA 뉴스레터 2호 - 돼지 – 7주차/ 포르투갈 https://www.gpp.pt