베트남의 동물성 단백질 산업은 강력한 거시경제 성장, 소득 증가, 그리고 중산층 확대에 힘입어 새로운 성장 국면에 진입하고 있습니다. 2026년부터 2030년까지 연평균 6~7%의 국내총생산(GDP) 성장과 지속적인 도시화가 전망되는 가운데, 돼지고기와 가금류에 대한 수요는 앞으로도 견고하게 유지될 것으로 보입니다. 돼지고기가 여전히 주된 단백질원으로 자리매김하고 있으나, 현대적인 농장 경영 방식의 도입과 소비자들의 편리성, 안전성, 부가가치 제품에 대한 선호 확대로 인해 가금류 시장은 더욱 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 1인당 단백질 소비량은 여전히 고도화된 아시아 시장에 비해 낮은 수준이어서, 앞으로 추가적인 성장 여지가 남아 있습니다. 베트남 축산업은 빠르게 현대화되고 있습니다. 대규모화, 통합화, 기술 기반의 생산 모델들이 전통적인 소규모 가족농을 꾸준히 대체하고 있습니다. 특히 돼지산업 분야에서는 산업 통합이 진행됨에 따라 주요 국내외 기업들이 효율성, 바이오시큐리티, 생산 능력을 지속적으로 높이고 있습니다. 가금류 부문 역시 강력한 성장을 지속하고 있지만, 급격한 시설 확충과 수입산과의 경쟁으로 변동성이 수반되고 있습니다. 사료 산업은 현재 구조적 과잉 생산 문제에 직면해 있으며, 여전히 수입 의존도가 높아 수직 계열화된 '사료-농장-식품' 시스템으로의 전환이 더 가속화되고 있습니다. 소비자 행동 역시 변화하고 있습니다. 현대적 소매, 이커머스, 푸드서비스 등 유통 채널이 점차 확대되고 있고, 소비자들은 식품 안전성, 편리성, 유통 이력 추적 가능성에 더 큰 가치를 두고 있습니다. 향후 수년간 베트남의 동물성 단백질 시장 성장세는 단순한 양 증가보다는 프리미엄 및 부가가치 상품군에서 더욱 가속화될 것으로 보입니다. 향후 5년 동안 베트남의 동물성 단백질 공급망은 공식화와 통합이 계속 강화되며, 전 산업에 걸쳐 효율성, 품질, 경쟁력이 증진될 것으로 기대됩니다. 2026년 2월 26일 / 라보뱅크