유엔 식량농업기구(FAO)의 도미니크 비서(Dominik Wisser)는 베를린에서 열린 독일육류산업협회(VDF) 국회 저녁 행사에서, 2050년까지 전 세계 인구 증가와 소득 수준 향상으로 인해 동물성 단백질 수요가 2020년 대비 약 20% 늘어날 것으로 예상된다고 밝혔다. 비서 박사는 “동물성 단백질은 균형 잡힌 건강한 식단에 상당한 기여를 해야 한다”며, “증가하는 수요를 동시에 기후 가스 배출 감소와 맞물려 지속가능하게 충족시키려면, 동물 건강을 기반으로 한 축산 효율성 개선, 목표 지향적 품종 개량, 사료 품질 향상 등이 핵심 조정 요인”이라고 설명했다. 최근 발표된 보도 자료에서[https://www.v-d-f.de/der-verband/presse-positionen/pm-20260130-0019], VDF는 독일이 축산 생산 거점으로서 기본적으로 지속가능한 고기 생산의 성장 과제를 충족할 준비가 잘 되어 있다고 평가했다. 마틴 뮐러(Martin Müller) VDF 회장은 “독일의 축산 및 육류 생산은 특히 기후 효율적이며, 높은 동물복지 기준을 충족한다”며, “그러나 이러한 높은 기준을 경쟁력 있게 유지하기 위한 정책 방향 설정이 지금 필요하다”고 강조했다. 협회의 관점에서, 향후 실질적인 인허가 규정 마련, 축산 분야를 위한 충분한 연방 지원 프로그램, 그리고 연방 식품농업부의 농산물 수출 전략의 신속한 실행이 요구되는 핵심 과제임을 밝혔다. VDF에 따르면, 최근 수년간 독일 내에서 추진된 축산업 축소 정책은 글로벌 맥락에서 오히려 바람직하지 못한 접근이었으며, 강한 국내 축산 및 육류 산업이 이른바 ‘탄소 누출’과 축산·육류 생산 및 전두체(whole-animal) 마케팅 분야에서의 독일 전문성 상실을 방지하기 위해 반드시 필요하다고 강조했다. 뮐러 회장은 “연방정부가 이 부분의 정책 방향을 수정하고 있는 점은 긍정적”이라고 언급했다. 한편, 독일육류산업협회 국회 저녁 행사는 2026년 1월 28일 베를린에서 개최되었으며, 연방정부, 독일 하원(Bundestag), 각 주 정부 및 육류 산업계 대표자들이 참석하여 세계 식품 산업의 현재와 미래 동향을 논의하는 장이 되었다.